红豆马拉糕

作者： 大花花西瓜瓜

依照网上的方子和我的小吃食谱书，综合考虑，做出了以下的红豆马拉糕。

用料

• 红小豆 ３５０Ｇ
• 大米 （粘米粉）１００Ｇ
• 糯米粉 １５０Ｇ
• 白糖 １００Ｇ
• 红糖 １００Ｇ
• 泡打粉 一大匙

红豆马拉糕的做法步骤

步骤 1

红小豆泡了一晚上，加白糖煮至没有豆心，红豆水待用

步骤 2

大米也泡一晚上，用搅拌机搅拌成糊状，用粘米粉可以不用这一步

步骤 3

将２／３的红豆搅拌成豆沙，待用

步骤 4

将米糊加入糯米粉，加入泡打粉和豆沙，用红豆水调成厚糊状

步骤 5

加入红糖、油

步骤 6

用纱布垫在蒸笼里底，将红豆糊倒入蒸笼，再将余下的１／３红豆铺在最上层

步骤 7

隔水蒸３０分钟即可

菜谱创建时间：2012-02-19 01:11:37