葱油多宝鱼

作者： 臻妈美食厨房

对1条鱼最好的礼遇便是清蒸，再来少许葱油的味道，就足以让它鲜美无比！提倡多吃鱼类，一周三次以上，海鱼类的营养更为全面，今天做的葱油多宝鱼，更是营养晚餐的重头戏！ 严重哀悼今晚蒸鱼的盆盆，已经壮烈牺牲，在牺牲前夕，让主人的煮饭手光荣负伤......

用料

• 多宝鱼 1条（1斤左右）
• 葱花
• 姜丝
• 盐
• 鸡精
• 料酒
• 太太乐鲜贝露
• 白胡椒粉

葱油多宝鱼的做法步骤

步骤 1

将杀好的多宝鱼清洗干净，放入大的鱼盘中，两面撒上盐，腌制10分钟

步骤 2

鱼身上铺姜丝去姜，洒少许料酒，倒少许太太乐鲜贝露或蒸鱼豉油，鸡精，入开水锅中大火蒸5分钟

步骤 3

将蒸好的鱼取出，拣去姜丝，撒上葱花再倒入少许鲜贝露，淋上烧的冒烟的热油，再洒少许白胡椒粉即可

菜谱创建时间：2012-02-12 22:06:16