小精排炖土豆

作者： 海蓝澜

昨天的这个时候，老公在给我上课，唉，足足给我洗脑2个小时。从开始的他说一句，我对一句，到最后败下阵来。 其实，我说的每句话都是在百般抵赖，无休止的在给自己找借口。老公说我现在的身份从一个老板娘变成了一个打工的，放着好好的老板娘不做，却给别人打工累死累活的，自己的事儿搁浅不干，不知道哪头重哪头轻。何况我现在做的又不是自己感兴趣的事儿，不知道我为了什么，只因惰性太强......。 唉唉，说的是啊。答应帮老公做的事儿，足足拖了近1年。从重要但不紧急，变成现在的又重要又紧急，让我莫名的排斥。 这1年来，因为升职，压力也变得很大，人都变了好多，很多副作用也相继出现。所以他也从不催我，慢慢等着，结果，我…唉。 最后，还是老公关心我，让我踏踏实实的度过这段时间，放下心理负担，一步一步按着我们的计划来进行，等过完年就踏踏实实做自己喜欢的事儿。 所以现在，我正在申请年假，小休一下先。 写下这些文字的时候，我又消灭了一盒百利滋，我不胖谁胖啊。 下面是老公做的炖菜，非常的好吃，土豆都化在了汤里，拌饭很香。

用料

• 精排 2斤
• 土豆 600克
• 大料
• 蒜片 （因为家里忘买葱了，所以放的蒜）
• 姜片
• 干辣椒 少许
• 盐
• 老抽
• 水

小精排炖土豆的做法步骤

步骤 1

洗净排骨，控干水，准备好配料

步骤 2

锅里放油，烧热，姜和蒜、大料、干辣椒爆香

步骤 3

加入精排，爆炒。待炒至6成熟时，加少许老抽，翻炒数下，加冷水

步骤 4

待水开后，将土豆小块，投入锅中。（一定在水第一次开时就放入土豆，这样能把土豆化入汤里。）

步骤 5

开锅后，转小火，继续炖15-20分钟，土豆软烂后，加盐调味，出锅

菜谱创建时间：2012-02-11 21:16:08