酱茄子土豆

作者： summer的家

酱茄子算是我最早会做的一道东北菜了，因为喜欢吃。那时候觉得做这道菜还是挺有难度的，因为茄子要整个的煎，现在看来也也不算什么难度哈～

用料

• 茄子
• 土豆
• 东北大酱
• 葱
• 蒜

酱茄子土豆的做法步骤

步骤 1

茄子洗净，擦干表面，土豆切滚刀块

步骤 2

锅中油热后，放入茄子，中火煎至两面变软

步骤 3

东北大酱加适量清水稀释倒入锅中，放入土豆，盖上锅盖，焖煮约二十分钟至茄子和土豆软烂

步骤 4

吃时撒上葱丝和蒜末即可

菜谱创建时间：2011-03-11 23:35:01