洋葱鸡蛋炒粉条

作者： summer的家

洋葱鸡蛋炒粉条是一道简单的东北家常菜，炒这道菜的时候，本来想加一点尖椒、胡萝卜、香菇配色，营养也更丰富，正好家里还有这些食材，可是觉得那样就有点象韩式杂炒了，还是做简单一点吧。 虽然很简单，但是只要火候掌握得合适，最后淋上一点香油，撒上一点熟芝麻，绝对美味呀，还很下饭，哎，我又吃多了：） 再简单的食材，经过用心的烹调也可以成为餐桌上的美味，试试吧：）

用料

• 洋葱
• 鸡蛋
• 粉条
• 蒜
• 盐
• 香油
• 熟芝麻

洋葱鸡蛋炒粉条的做法步骤

步骤 1

洋葱切条、鸡蛋打散、蒜切末、粉条用温水泡软

步骤 2

锅中油热后放入鸡蛋翻炒至完全凝固，盛出备用

步骤 3

将泡软的粉条放入沸水中焯烫一分钟，盛出放入凉水中过凉，剪成小段备用

步骤 4

锅中油热后，放入蒜末炒香，放入洋葱炒至变软

步骤 5

倒入少许老抽上色、生抽调味，放入烫过的粉条翻炒均匀

步骤 6

放入鸡蛋翻炒均匀，加盐调味，淋少许香油，最后撒上一些熟芝麻即可

菜谱创建时间：2011-03-11 11:22:23