芝麻苏打饼

作者： 高雅

用料

• 低粉 150克
• 白芝麻 20克
• 牛奶 90ml
• 干酵母 1.5茶匙
• 盐 0.5茶匙
• 苏打粉 1克
• 黄油 30克
• 香葱末 适量

芝麻苏打饼的做法步骤

步骤 1

黄油室温软化；牛奶加热至微温，放入干酵母搅拌均匀，放置10分钟；香葱末放入烤箱低温烤干水分（这方法是我后来想到的）

步骤 2

低粉，盐，苏打粉混合均匀后过筛，放入黄油和牛奶揉成光滑面团，用保鲜纸包裹静置20分钟

步骤 3

香葱混入面团，揉均匀后加入白芝麻，再揉均匀

步骤 4

将面团压成0.3cm的薄片，用叉子均匀地扎上小孔，再用饼干模具压出造型，放入铺了油纸的烤盘上

步骤 5

烤箱200度预热10分钟后，把装了饼干的烤盘放入烤箱中层，烤10分钟，饼干表面微微隆起，表面发黄即可，彻底冷却后，装进密封的容器里

菜谱创建时间：2012-01-04 14:03:03