大白菜炖粉条

作者： 炸酱草儿

用料

• 红椒干
• 白菜
• 宽粉条
• 豆皮丝
• 食用油
• 老抽
• 蒸鱼豉油
• 葱
• 蒜

大白菜炖粉条的做法步骤

步骤 1

锅内倒油后放入葱蒜红椒爆香

步骤 2

爆香后倒入洗净切成块的白菜快速翻炒

步骤 3

翻炒过后倒入老抽给白菜上色

步骤 4

放入老抽上色后的白菜快速翻炒后倒入豆皮丝

步骤 5

翻炒后加入两碗水，放入宽粉条

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步骤 6

步骤 6

大火将所有食材煮开后，加入食盐调味，继续煮至粉条变熟，出锅前滴少许蒸鱼豉油来提味即可

大白菜炖粉条的小贴士

让素食吃出肉味的小方法就是用红烧的做法来提升白菜的鲜味，让白菜更加有滋味，葱蒜红椒这些配料也是必不可少的哦。 这种宽粉比较耐煮，所以煮的时间要长一些才好。

菜谱创建时间：2011-12-06 18:27:08