小金猪

作者： 飞雪无霜

时间过得真快，一转眼就12月份了。 这一年是每个单位最忙碌的一年。因为年终各种各样的统计报表要出。 单位领导忙碌，会计忙碌。 那我们自己的小家也要算计算计 这一年来，我们通过自己的努力，是不是也有了好的收成呢？ 在农村，每年最热闹的时候，莫过于杀猪。 家家就象办喜事一样的开心。 自己家里要是蒸一笼这样的小金猪，我想做梦都会笑醒的哈 蒸更是蒸蒸日上的意思 所以，这笼小金猪。。。要得！！ 份量：20个

用料

• 南瓜泥 150克
• 中筋面粉 250克
• 豆沙馅 200克左右
• 酵母 2.5克
• 黑芝麻 少许

小金猪的做法步骤

步骤 1

将南瓜泥加入面粉和酵母放入容器中

步骤 2

搅拌成团

步骤 3

揉好后可以开始发酵。是一次发酵。两倍大即可

步骤 4

发酵好后，分成21份。馅料分成20份。一份面皮包一份馅料。注意，这一步也可以不做。就是不包馅的小金猪哈。共中的一份用来做猪耳朵等

步骤 5

整形成圆形

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步骤 6

步骤 6

用水沾上两个黑芝麻，再放一小块小面皮，也同样用水沾上

步骤 7

再用两猪耳朵，用牙签扎出两猪鼻子

步骤 8

蒸笼上抹油，将小猪放入。温水醒30分钟。再蒸20分钟左右即可。三分钟后开盖取出小猪

小金猪的小贴士

1，水容易帮助面皮沾和，所以准备些水。 2，小猪猪鼻子是最传神的。所以用牙签扎的时候要细心哦。 3，醒一会儿，等小猪长大点再蒸哦。

菜谱创建时间：2011-12-06 12:34:44