尖椒苦瓜炒山鸡蛋

作者： 馨月

用料

• 苦瓜
• 鸡蛋
• 红尖椒
• 郫县豆酱
• 蒜末

尖椒苦瓜炒山鸡蛋的做法步骤

步骤 1

苦瓜切片，洒少许盐抓匀腌一会，这样可以减轻苦味

步骤 2

锅热油，倒入打散的鸡蛋，炒好盛出备用

步骤 3

留底油，加入一勺郫县辣酱和蒜末炒香，加入苦瓜翻炒，炒至苦瓜略变软时加入红尖椒粒一起番炒，约一分钟后加入炒好的鸡蛋炒匀出锅

菜谱创建时间：2011-12-05 18:07:09