把菠菜摘洗干净,菠菜根很有营养一定要保留,蒜切成末
冷锅加入蒜末
接着放入摘洗干净的的菠菜
盖上锅盖,开火,等到有白汽冒出,把菠菜翻面,接着放入盐、鸡精和油,等调料都放进去时,下面的菠菜也差不多熟了,拌匀即可
菠菜是很有水分的青菜,而且我家是不粘锅,所以我没有放水,如果炒水分少的青菜第2个步骤里要加少量的水,以免干锅。