葱油饼

作者： 简单煮意

用料

• 面粉 200克
• 葱花 100克
• 盐 1茶勺克
• 油 15克
• 热水 100克
• 冷水 少许
• 花生酱 2汤勺(为了减少油的摄入,我用花生酱代替油酥了)
• 温水 2汤勺

葱油饼的做法步骤

步骤 1

将面粉、盐、油放入一个干净的盆中,随后到入热水,用筷子搅拌成雪花状

步骤 2

接着倒入冷水,用手揉面,揉至表面光滑成团

步骤 3

揉好的面团用保鲜膜包好醒面1小时

步骤 4

醒面时将花生酱用1:1的温水化开,调入盐调匀

步骤 5

醒好的面拿来分成6份.擀成长圆形面片

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步骤 6

步骤 6

将准备好的花生酱抹在面片上.再撒上葱花,卷成筒形,再把面筒压扁成饼状

步骤 7

把饼放进抹了少许油的平底锅内,小火两面煎成微黄

步骤 8

再在饼上刷少许油,入预热160度拷箱中层10分钟,黄灿灿、香喷喷的葱油饼出炉啦

菜谱创建时间：2011-12-14 18:11:13