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巧克力蛋糕
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作者:
静静下午茶
六寸蛋糕模
用料
黑巧克力
50g
可可粉
一大勺(可不加)
低粉
50g
蛋黄
2个
砂糖
30g
玉米淀粉
10g
泡打粉
1/2小勺
牛奶
50ml
油
一大勺
蛋白
2个
塔塔粉
1/2小勺
六寸蛋糕模
巧克力蛋糕的做法步骤
步骤 1
巧克力放入牛奶中隔水融化
步骤 2
加入糖搅拌均匀,分次加入蛋黄搅拌均匀
步骤 3
筛入低粉和泡打粉
步骤 4
蛋白打至硬性泡发
步骤 5
取三分之一蛋白与蛋黄糊搅拌均匀,然后倒入剩余的蛋白中搅拌均匀
展开全部
步骤 6
步骤 6
倒入模具震几下烤箱150度40分钟
菜谱创建时间:2012-01-09 13:29:58
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