葱油蛏子

作者： 风中紫菫

用料

• 蛏子
• 葱
• 姜
• 料酒
• 油蒸鱼豉油

葱油蛏子的做法步骤

步骤 1

蛏子买回来放盆子里面让它们把泥沙吐掉，然后用流水冲洗干净沥干

步骤 2

锅中放水烧开，再放入蛏子，加入姜片，加入少量料酒汆一下，捞出。也可以让蛏子锅里稍稍煮一下，但别太老

步骤 3

汆好的蛏子沥干水份盛盘，放上姜丝、葱末，淋上蒸鱼豉油

步骤 4

把油烧热，再淋在盘中！鲜嫩美味的葱油蛏子就简简单单地做好了

菜谱创建时间：2011-12-09 14:05:37