蜜汁香草烤兔

作者： 君之

这是昨天晚上的晚餐。 昨天晚上就我一个人，加上周末又到，自然得悠悠闲闲的过自己的小日子。正好家里调料齐全，来吧，小兔子，让我烤了你。 一边配调料，脑子里一边勾画周末的行程：去图书馆借两本书，装模作样的读一读，再附庸风雅的喝喝下午茶品品小西点，享受一下所谓的周末时光。至于喝下午茶的桌子已经几天没擦这等影响情调的事情咱就自动忽略了哈。 但实际情况往往是：一睡睡到下午，蓬头垢面的从冰箱拿点冷饭炒了吃，再灌几口凉水，一个周末就打发了。 为何理想和现实总有那么大差距？唉！

用料

• 兔肉 250克（最好是兔腿部分）
• 牛至叶 1小勺
• 百里香 1小勺
• 迷迭香 1小勺
• 罗勒 1小勺
• 白胡椒粉 1小勺
• 海盐 适量
• 红酒 一大勺
• 蜂蜜 适量

蜜汁香草烤兔的做法步骤

步骤 1

将百里香，迷迭香，牛至叶，罗勒放入碗内，撒上海盐，胡椒粉。加入红酒，调成糊状

步骤 2

将兔肉洗净，均匀擦上调好的香草糊，腌制半个小时。穿在烤架上，放入预热好200度的烤箱，烤30分钟即可

蜜汁香草烤兔的小贴士

这道菜制作过程很简单。没太多需要注意的，一定要写TIPS的话，那就是：注意吃相，虽然很美味，可别像我一样饿虎扑食似的！

菜谱创建时间：2011-12-13 22:24:57