蚝油芥兰

作者： 胖星儿

用料

• 芥兰
• 耗油

蚝油芥兰的做法步骤

步骤 1

锅里放少许油，一定要等油爆热爆热的时候，放入芥兰迅速翻炒。炒蔬菜的要领就在这里：猛火，迅速炒

步骤 2

倒入蚝油后，立刻关火

步骤 3

拌匀即可

蚝油芥兰的小贴士

如果芥兰有点老，要把根部削一下。做开水，保持大火，先把芥兰根部放入水中，大约20秒，略微变色后，把叶子也放入水中，即迅速捞出，过凉水。

菜谱创建时间：2011-11-30 16:47:49