小椰菜去掉底部的老茎和外部的不新鲜的叶子,然后对切成两半。蒜几瓣儿,切碎
锅热橄榄油,把小椰菜的切面向下,摆好,中火煎
把蒜末,盐,黑胡椒粉撒在表面
盖上锅盖继续煎,煎到软熟,翻翻个儿,让全部都沾上盐分,就好了