甜辣萝卜干

作者： 笨鸟和土豆泥

最近一段时间我吃得最多的就是稀饭就咸菜，稀饭是自己煮的杂粮粥，咸菜是自己做的萝卜干，开始是喝粥就咸菜，后来是为吃咸菜而喝粥，因为这咸菜太好吃了。自打腌制食品上了垃圾食品的黑名单，好多原本爱吃咸菜的朋友都不敢吃了，一想起那成倍成倍增长的亚硝酸盐心里就别扭。我今天要介绍的萝卜干是不用腌制的，嚼起来咯吱咯吱地清脆爽口，味道一点也不比外面卖的差，您尽管放心地吃。

用料

• 白萝卜
• 盐
• 辣椒粉
• 蜂蜜

甜辣萝卜干的做法步骤

步骤 1

把白萝卜洗干净，连皮切成手指粗的条，摊开，在有阳光且通风处晾晒一、两天

步骤 2

晾晒至萝卜条半干时收起，加入盐、辣椒粉、蜂蜜，戴上一次性手套抓匀即可食用

菜谱创建时间：2011-03-07 19:56:54