清蒸姜汁鱼

作者： 菁制美食

用料

• 鲜活鱼 1条（600克）
• 鲜姜 50克
• 醋 20克
• 香油 10克
• 生抽 10克
• 料酒 20克
• 盐 4克

清蒸姜汁鱼的做法步骤

步骤 1

把鱼收拾干净，上屉蒸熟，取出放盘中

步骤 2

姜剁成细末，生抽，香油，盐，醋依次放入姜碗中调匀成味汁

步骤 3

倒在鱼身上即可。用红椒丝装饰。配上红椒丝，这道清蒸姜汁鱼就有了四重含义：年年有余，鸿运当头，洪福齐天，蒸蒸日上

菜谱创建时间：2011-12-31 14:15:24