果香烤鸭腿

作者： 食尚小米

用料

• 鸭腿 3只
• 苹果 2个
• 土豆 1个
• 梅子酱
• 蜂蜜
• 饴糖
• 葱
• 姜
• 盐
• 白糖
• 料酒
• 酱油
• 水果醋
• 花椒面
• 黄油

果香烤鸭腿的做法步骤

步骤 1

起锅坐水，水中放入葱段、姜片、料酒，鸭腿放入锅中煮到6成熟捞出

步骤 2

鸭腿加、老抽、花椒面腌制10分钟入味

步骤 3

苹果切片，土豆切片，放入铺好锡纸放上黄油，在烤盘中铺满一层，再将腌制好的鸭腿摆入烤盘中，放进提前预热的烤箱上、下火180度烤10分钟

步骤 4

拿出鸭腿，将鸭腿翻面，刷上调稀的饴糖和水果醋，再进烤箱上下火180度烧烤8分钟

步骤 5

用梅子酱和蜂蜜调一个蘸酱汁备用，拿出鸭腿摆盘即可

菜谱创建时间：2011-12-03 04:45:56