蒜蓉粉丝蒸日月贝

作者： 食尚小米

用料

• 日月贝（扇贝）
• 粉丝 一小把（用温水泡软）
• 大蒜 （加工成蒜蓉）
• 生抽
• 盐
• 油
• 鸡精

蒜蓉粉丝蒸日月贝的做法步骤

步骤 1

洗净日月贝，留下一面壳，取出贝肉，洗净泥沙。洗干净以后就是这个样子，那些红色的是扇贝的黄儿。由于它的黄儿像月亮，贝柱像太阳，所以有人管它叫做“日月贝

步骤 2

扇贝洗好后放在盘里，把泡软的粉丝绕成小鸟窝状，放在贝肉上

步骤 3

用油炸成金黄色的油蒜蓉、生抽、盐、鸡精调成的酱汁浇在粉丝上

步骤 4

蒸锅里的水沸腾后放入日月贝粉丝蒸三四分钟就蒸好了

步骤 5

洒上红椒丝，和香葱末，浇一点儿热油也可以。装盘

菜谱创建时间：2011-12-01 20:31:47