酥肉烤茄子

作者： 食尚小米

用料

• 茄子
• 胡萝卜
• 猪肉馅
• 韭菜
• 香葱
• 红辣椒
• 盐
• 鸡精
• 生抽
• 绍酒

酥肉烤茄子的做法步骤

步骤 1

将茄子切长片

步骤 2

胡萝卜切小丁、韭菜、香葱、小辣椒切段

步骤 3

锅内放油煎茄片两面煎软，捞出待凉

步骤 4

锅内留少许油放入胡萝卜、韭菜、香葱、辣椒煸熟，加盐、鸡精、料酒调味

步骤 5

用茄子片将原料卷入做成茄卷放入提前预热200度的烤箱上下火烤5分钟取出装盘即可

菜谱创建时间：2011-03-05 10:20:54