蒜蓉香菇菜心

作者： 喱斗

用料

• 青菜
• 鲜香菇
• 蒜
• 盐
• 老抽
• 湿淀粉

蒜蓉香菇菜心的做法步骤

步骤 1

青菜洗净一棵切四瓣，蒜切末，香菇去根部，切花刀（最后花刀看不清了）

步骤 2

烧适量清水，水开后滴几滴油放入青菜焯水，捞出沥干水分（放几滴油是为了让青菜变的更加翠绿）

步骤 3

炒锅放少许油，入蒜末炒香，放入青菜炒匀，在加盐炒匀即可出锅（青菜已经焯过水，所以不需要再炒很久）

步骤 4

把青菜摆在盘中，炒锅再放少许油，放入蒜末炒香，放香菇加老抽炒几分钟，最后淋入少许湿淀粉出锅摆放在青菜叶上即可（加过老抽的香菇我没有再放盐，如果你觉得会淡，可以稍稍加一点）

菜谱创建时间：2011-11-25 15:22:21