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排骨焖豆角丝

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作者: 桃园

用料

排骨焖豆角丝的做法步骤

步骤 1

排骨清洗后,用加了料酒、姜片的水飞过

步骤 2

干豆角丝用温水泡半小时回软,清净去掉水份

步骤 3

葱切段、姜切片、蒜一分为二

步骤 4

起热锅,入适量油,加姜葱蒜爆香,加豆豉用中小火炒香

步骤 5

下排骨炒出排骨里的水气

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步骤 6
步骤 6

下豆角丝炒匀

步骤 7

加生抽、糖、料酒翻炒均匀

步骤 8

加足水后,大火烧开关中小火炖40分钟,排骨酥熟后加盐调味即可

菜谱创建时间:2011-11-26 17:57:49
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