辣椒焖鲭鱼

作者： 幸福-Apple

Mackerel，中文译为鲭鱼，它是一种很常见的可食用鱼类，出没于西太平洋及大西洋的海岸附近，喜群居。鱼肉肉质坚实，除鲜食外还可腌制和做罐头，其肝可提炼鱼肝油。

用料

• 烟熏鱼片
• 青椒
• 葱
• 食用油
• 生抽
• 料酒
• 辣椒油

辣椒焖鲭鱼的做法步骤

步骤 1

烟熏鱼片拆开包装；青辣椒切圈；葱切段

步骤 2

炒锅烧热入油，入鱼两面各煎2分钟

步骤 3

不用盛出，直接撒入辣椒圈、葱段

步骤 4

辣椒油、生抽、料酒兑成酱汁，倒入锅中

步骤 5

小火焖至汤汁浓稠即可

菜谱创建时间：2011-11-24 13:30:06