柿子饼

作者： 玉池桃红

秋冬时令小吃。现在正是柿子收获的季节，超市买水果的地方出现了好多柿子，红红的，软软的如灯笼般火红的柿子，非常诱人哈。买了几个回家后，就用手撕撕皮吃进了肚子，非常香甜哦。用两个做了柿子饼。柿子饼做好后，两面金黄，咬一口绵软香甜，再配上红豆内馅，想不好吃都难哈。

用料

• 红豆沙馅
• 柿子
• 面粉

柿子饼的做法步骤

步骤 1

柿子洗净去皮，放入容器中捣成泥（我又用搅拌机打了一下感觉更均匀）

步骤 2

将面粉放入柿子泥中，不断的搅拌均匀，直到揉成软硬适中的面团（面团可以尽量和的软一些，做出来后口感更软糯可口）

步骤 3

将面团静置15分钟左右取出，切成适当大小的小面剂子

步骤 4

用手掌按扁，取适量豆沙馅放入其中，像包包子一样将口收紧，压扁即可

步骤 5

火上放一平底煎锅，放适量的油，小火加热，将做好的柿子饼放入，小火煎至两面金黄即可。（煎好的柿子饼最好用厨房纸吸去多余的油份，这样吃更健康哈。）

菜谱创建时间：2011-11-03 11:44:56