虾剥皮挑取虾线,百合洗净剥成片,胡萝卜,荷兰豆切成斜片,枸杞用水泡过,蒜切成末
虾仁用料酒,少许淀粉腌10分钟,胡萝卜,荷兰豆放入开水锅中焯水
炒锅放油烧热,加蒜末炒出香味,加虾仁煸炒变色,加胡萝卜,百合,荷兰豆一起炒匀
加盐,蚝油,胡椒粉调味,最后加泡好的枸杞炒匀即可
虾仁最好用鲜的,冰冻过的味不好,枸杞不能放得早了~~