蔓越莓干(或葡萄干)用朗姆酒泡软
用分蛋器分出蛋黄加入糖搅拌,再加入牛奶用打蛋器打匀
小火隔水加热后过筛,再隔水加热搅拌到奶糊变稠
倒入鲜奶油和蔓越莓,搅拌均匀
冷却后放入冰箱冷冻一小时后取出搅拌,再冰半小时取出搅拌,反复多次直到成型