豆渣素丸子

作者： 风雨太阳花

用料

• 豆渣
• 鸡蛋
• 花椒粉
• 香葱
• 姜末
• 盐
• 胡萝卜碎
• 面粉
• 油

豆渣素丸子的做法步骤

步骤 1

豆渣过滤时用小勺子使劲摁，尽量让豆渣干燥点儿，然后加一个鸡蛋进去，再加点儿自己做的花椒粉，香葱、姜末、盐、胡萝卜碎，搅拌均匀，然后再一点点的酌量加面粉，边加边搅拌，直至能用筷子很轻松地挑成团。油锅加油，油热开炸，炸至两面变色捞出控油

豆渣素丸子的小贴士

可以趁热直接吃，我是用生菜包着吃的，还可以做丸子汤，或配上蔬菜一起做菜，反正都不错； 当然也可以做成荤的，加上肉馅拌匀炸也很好吃，我都做过，绝不忽悠。

菜谱创建时间：2011-11-19 22:19:57