皮蛋炒红苋

作者： 然子

用料

• 红苋菜 一把
• 皮蛋 两只
• 蒜头 几个
• 高汤 一点

皮蛋炒红苋的做法步骤

步骤 1

苋菜摘去老根 洗净待用

步骤 2

皮蛋剥去壳 切小丁

步骤 3

炒锅入油 投入蒜瓣 起香后倒入皮蛋丁翻炒片刻后

步骤 4

再倒入苋菜一同划炒 加盐、少许高汤煮开后即可装盘

皮蛋炒红苋的小贴士

炒苋菜的三个要点：烂、淡、烫 1、苋菜要稍煮一会 软烂一点 2、口味要淡 3、入口要烫

菜谱创建时间：2011-11-03 21:17:07