抹茶蜜豆马德琳

作者： 异海

这个量我做了24个，偶的模具单个大约4*7cm吧。

用料

• 天然香草精 3滴
• 低粉 95克
• 宇治抹茶 5克
• 蜜红豆 随便倒了一小堆
• 糖 80克
• 全蛋 1个半
• 牛奶 25ml
• 泡打粉 3克
• 无盐黄油 100克

抹茶蜜豆马德琳的做法步骤

步骤 1

糖+鸡蛋充分打匀，不需要打发。加入牛奶打匀，筛入分类混合物，混合均匀。加入溶化的黄油，再次混合均匀，盖上保鲜膜冷藏1小时。

步骤 2

烤箱预热190度，硅胶膜扫上薄薄的黄油，我是用碗底仅剩的一点黄油刷的，所以真的一点点就好。填上9分满的面糊，烤14分钟左右。

抹茶蜜豆马德琳的小贴士

烘烤的时间长短决定上色的深浅，请根据自家烤箱调整时间。

菜谱创建时间：2011-11-02 22:29:49