丝瓜鱼面筋

作者： 下厨房用户_gd65

用料

• 丝瓜 250g
• 鱼面筋 8个
• 毛豆 150g
• 葱
• 姜
• 高汤
• 料酒
• 盐
• 糖
• 水淀粉

丝瓜鱼面筋的做法步骤

步骤 1

丝瓜去皮去瓤,切滚刀块

步骤 2

沸水加少许盐,将丝瓜和毛豆分别汆烫一下,捞出,浸入冷水,保持鲜绿

步骤 3

葱姜爆香,将毛豆和鱼面筋翻炒片刻,加少许高汤,至沸,加料酒

步骤 4

倒入丝瓜,盐糖调味,薄汁勾芡

菜谱创建时间：2011-11-01 21:26:52