芝麻葱油饼

作者： 居然

做出轻薄如翼有质感的早餐薄饼

用料

• 面粉 200克
• 葱花 30克
• 芝麻 一小碗
• 热水 130克
• 盐 3－4克
• 油 10ml

芝麻葱油饼的做法步骤

步骤 1

将面粉过筛后和盐拌均匀

步骤 2

倒入热水用筷子快速搅拌成雪花状

步骤 3

慢慢和成面团

步骤 4

至面团表面揉制至光滑，将面团分成四个小挤子，但是如果家里有大的烙饼铛和有足够大的案台就不需要分了，就一个面团也行

步骤 5

上面涂油，静置15分钟松弛

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步骤 6

步骤 6

松弛的时候我们切葱花，炒香芝麻做好准备

步骤 7

取其中的一个面团，用面擀擀薄，越薄越好，我的都擀到有些透明见底了

步骤 8

在上面图一层油，然后撒上芝麻和葱花

步骤 9

慢慢从一边卷起

步骤 10

直到卷成一条

步骤 11

然后又像图中的一样卷成一个圆饼

步骤 12

同样的方法把其他的做好，如果家里人多，可按比例增加原料，也可以坐着放冰箱理第二天烙，但效果过会稍逊

步骤 13

要烙饼的时候，取出饼圆，用手压扁

步骤 14

锅里放少许油，热锅，把饼放进去慢烙，直到两面金黄就好

步骤 15

取出切片就成！还可以按照自己喜欢蘸着调味酱吃啊

菜谱创建时间：2011-10-17 18:11:34