草莓饭

作者： rose食空间

用料

• 草莓 10个
• 免淘米 100g
• 葱头 1/4个
• 白葡萄酒 50-100cc
• 高汤 600cc
• 黄油 1大勺
• 芝士粉 少许
• 胡椒盐
• 橄榄油

草莓饭的做法步骤

步骤 1

葱头切碎，草莓留2个装饰用外其余切成小块

步骤 2

平锅热后放橄榄油，放入切碎的葱头，炒到葱头变成透明状

步骤 3

放入大米，炒到大米和橄榄油很好的融合在一起

步骤 4

加入白葡萄酒，稍煮一会后倒入一半高汤，加盖用小火煨着，等高汤快要被吸收完的时候（不要到干锅的时候），加一点高汤进去，再用小火煨着，重复这个过程，直到高汤加完，米饭的硬度符合你的口味

步骤 5

出锅之前加入草莓碎、芝士粉、黄油，再加入胡椒盐即可

草莓饭的小贴士

大米一定不能洗，所以最好用免淘米 万一高汤倒完了而米饭还没到你要的软度，那就再加点水也可，但千万不能粘锅

菜谱创建时间：2011-10-27 00:49:15