把鸡蛋、白糖放入干净的打蛋盆中
用打蛋器低速搅打蛋液,到蛋液的体积膨胀5倍左右,蛋糕糊画圈不会立即消失
将低筋面粉过筛后加入步骤2中,用橡皮刮刀翻拌均匀。加入色拉油,面糊搅拌均匀。
用勺子将蛋糕糊放入纸杯至7分满。 端起烤盘轻轻震动几下,震出蛋糕糊中的大泡。
放入已预热的烤箱,160度上下火、中上层烤25分钟即可。