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鸡蛋薄饼
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作者:
瓦不
他回忆里的味道。小时候家人常做的美食,一个鸡蛋就能养饱几个小孩。现在可以大方地下鸡蛋了,蛋味很浓。面糊可稠可稀。稠的面糊出来的效果是饼饱实些,稀的面糊出来的饼绵软些。早餐好选择。
用料
鸡蛋(两个)
面粉(120克)
砂糖(依个人口味酌量)
清水
鸡蛋薄饼的做法步骤
步骤 1
鸡蛋加砂糖搅拌均匀
步骤 2
将过筛的面粉加入蛋液中搅拌均匀,酌情加入清水。注意不要留下面疙瘩,调整到面糊光滑。
步骤 3
平底锅下油,淋入搅拌好的材料,等面糊冒泡的时候反面复煎。
步骤 4
装盘,切块,开吃。
菜谱创建时间:2013-06-20 19:47:45
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