青香紫菜肉煎饼

作者： 寻味食嘉

因为很喜欢青瓜的香味和颜色，所以就试试将它融入点心里，能闻到很香的青瓜味道，很清爽哦！

用料

• 青瓜 1条（小）
• 面粉 2碗
• 猪肉 小块
• 紫菜、虾皮 适量
• 鸡蛋 一只
• 盐、糖、酱油、鸡粉 适量

青香紫菜肉煎饼的做法步骤

步骤 1

将青瓜放入搅拌器加点水大概打成一碗青瓜汁加一点盐和白糖拌均匀。

步骤 2

将肉躲碎或者搅碎，搬入一个鸡蛋、盐、糖鸡粉、酱油。

步骤 3

把紫菜和虾皮加到拌好的肉里。

步骤 4

将两碗面粉和一碗青瓜汁混合，不够可再加青瓜汁或者面粉。

步骤 5

把揉好的面团分成大小统一的圆面团

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步骤 6

步骤 6

把面赶成圆形或者用手压，要中间厚边上薄，然后包入馅料，可以多点比较好吃

步骤 7

包好后压成扁形，放入锅子里小火煎，要加盖，不时要翻动以防焦了。

步骤 8

煎得一面有5分钟左右，开大火加一碗开水煮到水干了，再煎干一下，可以出锅了！

青香紫菜肉煎饼的小贴士

1.打青瓜汁时可以加温水，这样加糖和盐时容易拌匀。 2.馅料可以自己添加喜欢的。 3.煎的时候要看饼子的大小和厚度控制好时间。 4.最后加水是为了让饼子熟透，所以最后一定要再把饼子烘干，烘脆表皮才不会吃起来糊糊地！

菜谱创建时间：2013-06-20 10:09:23