可乐鸡翅

作者： 西尔维娅大小姐

可乐鸡翅是一道再普遍不过的菜品了，简单容易，老少皆宜。

用料

• 鸡翅 12-15个
• 姜 3-4块
• 可乐 1听
• 老抽 适量
• 白糖 适量

可乐鸡翅的做法步骤

步骤 1

锅里添半锅水，放入鸡翅，将里面的脏东西冒出来，待水烧开以后，白色沫冒出后可盛出。

步骤 2

将盛出的鸡翅用凉水再洗净，放一边备用。

步骤 3

锅用倒油（多放一点不会粘锅），放入鸡翅进行煎炸，待鸡翅表面呈金黄色后，倒入全部可乐，放入白糖，盖锅盖炖。

步骤 4

炖到锅里沸腾后，倒入老抽上色，转中火慢炖。

步骤 5

看到锅里汁收的差不多后即可关火盛出。

可乐鸡翅的小贴士

煎炸鸡翅容易糊锅，可在倒油前用姜擦锅，并放少许盐在锅里，再倒油。要点是热锅冷油。

菜谱创建时间：2013-06-15 20:14:08