家庭版酸辣白菜

作者： 小言妈妈

普通菜也可以做出好味道，五分钟的快手菜。

用料

• 白菜叶子(整片） 4片
• 干红辣椒 6个
• 白醋 适量
• 盐 适量
• 味精 适量

家庭版酸辣白菜的做法步骤

步骤 1

白菜叶子控干水分后，斜刀切片(斜刀切片薄，容易熟并入味)；辣椒切小段；

步骤 2

锅里放油并放入辣椒，微火把辣味炒出，小心辣椒不要糊掉

步骤 3

倒入白菜，大火快速翻炒，至7成熟；

步骤 4

倒入白醋，盐，味精翻炒一下，即可出锅。

家庭版酸辣白菜的小贴士

1）白菜一定要大火快炒，最后放盐和醋，这样白菜不会出水很多，还是脆脆的； 2）白菜8成熟就可以出锅了。火多了，就糯了。

菜谱创建时间：2013-06-08 23:01:40