做准备工作:将韭菜洗净切段,香干也切段,红椒去蒂斜切成片,压蒜泥
锅中倒入油,大火加热,倒入香干,调成中火,煎至香干的白色部分出现小小的金黄色气泡儿即可盛出
锅中再倒入一点油,油热时调成小火,将豆豉酱、蒜泥和红椒倒入,炒出香味
倒入香干,改成大火,倒入生抽和白糖搅匀
倒入韭菜,翻炒几下即可装盘