那什麽雞翅尖

作者： 小酌一下

就是不貴~不複雜~好吃！這個很重要！！ 女孩子女生女人的菜......膠原蛋白杠杠的 賣相就不太講究了 我不是開店的！嗯......

用料

• 小蔥 適量
• 雞翅尖 一斤左右
• 蒜子 5~8粒
• 青紅辣椒 隨意（個人喜好）
• 胡蘿蔔粒 5~10粒（著色用）

那什麽雞翅尖的做法步骤

步骤 1

料頭 你懂的

步骤 2

八角 還是八角 水發一下 嗯.......10~~20分鐘就好！

步骤 3

雞翅尖焯水后用料酒+少許白糖+鹽+生粉充分攪拌混合...

步骤 4

開油鍋先炸香蒜粒....嗯！這種效果差不多了.....

步骤 5

翅尖下油鍋略炸...真的是略炸...

步骤 6

真的是略炸............................初炸

步骤 7

因為還要再炸........................ 回過炸的好處簡單說就是顏色 質感 ......等等.......

步骤 8

料頭下鍋煸炒香鍋.....最好的效果是看到辣椒表面起泡....

步骤 9

主角下鍋~下料酒 適量的鹽和糖 沒味精！

步骤 10

下清水..........回燜..........加鍋蓋約10分鐘（中火）

步骤 11

10分鐘開鍋 下蔥段~~起鍋！ 殺青~完成

那什麽雞翅尖的小贴士

沒有華麗的外表 因為這是家常菜！家裡做坦然~~~~~~~~~~~~~~

菜谱创建时间：2013-06-03 19:18:31