素炒木耳菜

作者： nono一个人吃饭

130601，喜欢木耳菜那“怪怪”的味道~ 木耳菜的营养素含量极其丰富，尤其钙、铁等元素含量甚高，除蛋白质含量比苋菜稍少之外，其他项目与苋菜不相上下。药用时有清热、解毒、滑肠、凉血的功效，可用于治疗便秘、痢疾、疖肿、皮肤炎症等病。 因富含维生素A、B、C和蛋白质，而且热量低、脂肪少，经常食用降血压、益肝、清热凉血、利尿、防止便秘等功效，极适宜老年人食用。 木耳菜的钙含量很高，是菠菜的2~3倍，且草酸含量极低，是补钙的优选经济菜。

用料

• 木耳菜 半斤
• 葱花 少许
• 蒜片 少许
• 油 适量
• 盐 少许
• 味精 少许

素炒木耳菜的做法步骤

步骤 1

木耳菜洗净，沥干水分。切一点葱花和蒜片。

步骤 2

炒锅内入油，放入葱花和蒜片爆锅。然后加入木耳菜大火翻炒，加少许盐和鸡精，木耳菜断生时即OK~

步骤 3

PS: 我这道菜就是因为木耳菜没有沥干水分而显得水分那么多~

菜谱创建时间：2013-06-03 12:28:43