雪花牛肉粒炒杏鲍菇

作者： 猪师奶的私房菜

黑椒汁和牛肉真是绝配，加上杏鲍菇肉肉的口感，完全感觉不到是在吃蔬菜，最适合我这种食肉兽！！！

用料

• 雪花牛肉
• 杏鲍菇
• 红葱头
• 蒜
• 黑椒
• 盐
• 酒
• 黑椒汁（即磨黑胡椒，蚝油，盐，糖，酱油）

雪花牛肉粒炒杏鲍菇的做法步骤

步骤 1

将牛肉切和杏鲍菇切成大小相同的粒状，红葱头和蒜切片

步骤 2

牛肉加黑胡椒粉和盐腌一下，大约半小时

步骤 3

热锅下油，下杏鲍菇，下盐炒一下，先把菇里的水份逼出来后装盘

步骤 4

热锅下油，把蒜片和红葱头爆香

步骤 5

下牛肉粒大火炒

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步骤 6

步骤 6

下杏鲍菇

步骤 7

下黑椒汁，下酒

步骤 8

炒直牛肉7分熟就可以装盘了

雪花牛肉粒炒杏鲍菇的小贴士

1，我这次用的是买牛肉送的黑椒汁，如果没有，可以自己按上面的配方自己调 2，牛肉最好用平底锅先煎一下四面，可以锁住肉汁，不过我这次懒就直接大火炒了

菜谱创建时间：2013-05-29 17:06:35