姜饼（Pepparkakor）

作者： petelar

瑞典官网上的菜谱

用料

• 丁香粉 15毫升
• 红糖 100克
• 白糖 100克
• 黑玉米糖浆 100克
• 水 75毫升
• 黄油 150克
• 肉桂粉 15毫升
• 姜粉 15毫升
• 小苏打 1/2大匙
• 面粉 450克（根据需要可再加50克）

姜饼（Pepparkakor）的做法步骤

步骤 1

将红糖、白糖、玉米糖浆和水放在罐内加热。加入黄油使之融化。

步骤 2

搅拌后稍微冷却一下，加入调味料和小苏打

步骤 3

用此将面粉揉捏透。在顶端撒上少许面粉，将面团放置在凉爽处，最好过一夜

步骤 4

将面团揉匀，根据需要，可再加些面粉

步骤 5

擀成薄片，使用所需饼干模具切割成不同形状

步骤 6

烤箱180度，8-10分钟。放在烤盘上冷却。

菜谱创建时间：2013-05-10 12:38:09