芒果奶油蛋糕

作者： 家有Tiger

这蛋糕是朋友的生日礼物，芒果戚风蛋糕底，加上奶油装裱，刚好有芒果，弄几朵芒果花，让他感动一下，嘿嘿！

用料

• 鸡蛋 4颗
• 细砂糖 90g（蛋黄20g，蛋白70g）
• 低粉 90g
• 牛奶 50g
• 植物油 50g
• 柠檬汁 10g
• 淡奶油 300g
• 砂糖 适量
• 水果（芒果，小番茄，桑果） 适量

芒果奶油蛋糕的做法步骤

步骤 1

蛋黄加上砂糖，搅拌均匀即可

步骤 2

加入植物油，搅拌至完全融合

步骤 3

加入牛奶，芒果泥，搅拌均匀

步骤 4

低粉过筛，切伴，混合好蛋黄糊，静置待用

步骤 5

蛋白中挤入柠檬汁，加入砂糖，搅拌，直至打发到能拉出小直角

步骤 6

将蛋白糊和蛋黄糊混合一起，烤箱160°，上下层，50分钟

步骤 7

淡奶油加上砂糖，打发成奶油霜

步骤 8

蛋糕凉后脱模，分割成3片，每层蛋糕涂上奶油霜，加入水果（芒果切粒）

步骤 9

最后整个蛋糕表面涂上奶油霜，表面装裱，成型

菜谱创建时间：2013-05-09 22:24:33