清炒蒜蓉芦笋

作者： Nikko

“蔬菜之王”的美称，芦笋富含多种氨基酸、蛋白质和维生素，其含量均高于一般水果和蔬菜。 清炒应该最能保留食材的营养了吧。加了点黑胡椒提香，很好吃。

用料

• 芦笋 半斤
• 蒜 2瓣
• 黑胡椒碎 少许
• 盐 少许
• 油 少许

清炒蒜蓉芦笋的做法步骤

步骤 1

芦笋去掉根部的老皮，斜刀切断，蒜瓣切片待用。

步骤 2

热锅，放少许油，锅热后放入蒜片。爆香后放入芦笋，大火翻炒，撒少许水，继续翻炒至变色。

步骤 3

撒上黑胡椒碎，继续翻炒一下，加盐即可出锅。

菜谱创建时间：2013-05-09 20:11:32