奶酪蛋糕~重磅奶酪

作者： 万德福小姐

比较费时，主要是，等奶酪、黄油软化，烤的时间，和冷却时间。 但是做法并不难

用料

• 奶油奶酪 250g
• 黄油 100g
• 鸡蛋 2个
• 淡奶油 240ml
• 消化饼干 100g
• 巧克力 150g
• 砂糖 30g
• 香草粉 5g

奶酪蛋糕~重磅奶酪的做法步骤

步骤 1

g消化饼，擀碎

步骤 2

加上50g黄油拌匀

步骤 3

铺在模具底部，按瓷实

步骤 4

放入冰箱冷藏室，待用

步骤 5

g奶油奶酪打软，放入砂糖30g，搅拌，使其柔软

步骤 6

在奶油奶酪里放入两个鸡蛋，用打蛋器打匀

步骤 7

再放入60ml淡奶油，和2克香草粉，继续打匀~

步骤 8

把做好的奶油奶酪，倒入刚才有消化饼托的模具里，烤箱170度，50分钟，使其表面焦糖色。待凉后，放入冰箱冷藏，使其更加瓷实，口感好

步骤 9

g巧克力，放入20g黄油，20ml淡奶油，隔水融化，成粘稠的巧克力酱

步骤 10

浇在刚才做好的蛋糕上，放入冰箱冷藏室冷却

步骤 11

做好了，很好吃，不喜欢巧克力的同学，可省略6-7步，也一样好吃

菜谱创建时间：2013-05-06 10:02:30