大阪烧

作者： 引力红移

爱吃章鱼小丸子的我，木有丸子机模具，于是就做了个平底锅版本的章鱼烧。。其实，这不就是大阪烧么～～味道真的很小丸子哇，大家可以试试看哦！

用料

• 面粉 150克
• 澄粉 25克
• 泡打粉 3克
• 水 150克
• 鸡蛋 2个
• 油、盐 适量
• 椰菜、鱿鱼 适量
• 照烧酱、沙拉酱 适量
• 紫菜、木鱼花

大阪烧的做法步骤

步骤 1

椰菜、鱿鱼切成小片，与鸡蛋、水、面粉、澄粉、泡打粉、盐混合均匀。

步骤 2

准备好酱料，照烧酱可以随个人喜好用美极鲜、糖、鱼露，小火煮开，勾芡后再煮开即可。

步骤 3

紫菜剪碎，木鱼花也准备好

步骤 4

用平底锅，将第一步的粉浆摊成饼状，两面都煎成金黄。（我的平底锅是32cm的）

步骤 5

挤上照烧酱、沙拉酱。

步骤 6

撒紫菜碎、木鱼花。

步骤 7

切片后即可食用。

步骤 8

其实可以随个人喜好加入爱吃的蔬菜或肉类哦！

步骤 9

我喜欢沙拉酱的味道，吃之前多挤几条～

大阪烧的小贴士

木鱼花撒上去的时候，会随着热气迎“风”摇曳哦，实在是好有爱的场景啊～

菜谱创建时间：2013-05-05 12:45:15