简单扁面包 flatbread

作者： kiradou

之前在店里买过一盒配好的扁面包料，打开一看里面无非就是一包面粉，一袋干酵母和一小包干的parmesan奶酪。这么简单的料，只要比例搭配正确，用家里的材料也可以自己做嘛！于是今天早上，兴致勃勃的开动了起来！前后加起来不到1小时。

用料

• 面粉 1 3/4 杯
• 干酵母 一小袋 7g
• 温水 3/4 杯
• 橄榄油 1大匙

简单扁面包 flatbread的做法步骤

步骤 1

将准备好的温水、干酵母、橄榄油混合在一个大碗里攪拌均匀。

步骤 2

将面粉倒入混合好的水中，均匀揉2分钟。不用柔光滑，面团会比较粘手。

步骤 3

用保鲜纸把碗封上，发酵30分钟。發好的麵團應該比原來大兩倍。

步骤 4

把发酵好的面团分成8等份，按自己喜好擀成1厘米厚的圆形小饼。

步骤 5

预热烤箱至190摄氏度。

步骤 6

烤盘中铺上烤盘纸，在烤盘纸上均匀涂抹一层橄榄油，以防沾粘。

步骤 7

将擀好的面饼放在烤盘纸上，这时，可以按个人喜好在面饼上添加各种辅料。我涂了一层番茄酱，加了香肠，洒了一层新鲜的Parmesan cheese（奶酪）。放入烤箱后烤8分钟。

简单扁面包 flatbread的小贴士

加辅料是比较好的选择，比白面包好吃。

菜谱创建时间：2013-05-05 06:27:24