烤鸡肉小丸子

作者： 口口口口口口

烤出来的跟炸的一样，都可以达到外焦里嫩的口感，而且热量更小。配虎皮青椒，可以解腻。

用料

• 鸡脯肉
• 青椒
• 洋葱
• 葱姜
• 生抽
• 鸡蛋
• 白胡椒粉

烤鸡肉小丸子的做法步骤

步骤 1

鸡脯肉剁成末，青椒去蒂，洋葱切粒，葱姜切末，备用。

步骤 2

洋葱和小葱爆香

步骤 3

将爆香的洋葱和小葱，姜末，鸡蛋，淀粉，白胡椒粉，生抽倒入肉末中调味

步骤 4

沿着一个方向搅拌上劲

步骤 5

将小丸子放在垫有锡箔纸的烤盘中

步骤 6

烤箱预热，220度，中层，20分钟。刷上油，继续烤10分钟

步骤 7

配上简易虎皮青椒，装盘

烤鸡肉小丸子的小贴士

关于青椒，放入烤箱烤熟也可。简易虎皮青椒，下锅煎熟后喷上生抽即可关火，不需其它调料。

菜谱创建时间：2013-04-30 20:54:28