快手日式煎豆腐（扬出豆腐）

作者： 枕愉

日本家庭料理的最基本款。

用料

• 生淀粉 适量
• 日本豆腐
• 色拉油 适量
• 浓缩型面露 100cc
• 水 300cc
• 小葱

快手日式煎豆腐（扬出豆腐）的做法步骤

步骤 1

豆腐适当出水后切5厘米见方大块，裹上薄薄一层生淀粉

步骤 2

平底锅放色拉油，放入裹上生淀粉的豆腐，两面煎到变色，略黄显得好看。

步骤 3

另一个小锅放面露和水，中火煮滚。

步骤 4

煎豆腐的平底锅关小火，用厨房纸吸掉多余的油份，倒入烧滚的面露汁，稍微收汁即可出锅。撒点葱花就好啦。

快手日式煎豆腐（扬出豆腐）的小贴士

日式面露在国内日本食品超市都有购买，平时用来烧菜提味很方便。

菜谱创建时间：2013-04-24 11:49:02